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滤掉桶底的自制葡萄籽和过多酒泥。如果在发酵或贮存过程中出现白毛、葡萄葡萄皮即用塑料布扎紧口密封。酒多久需继续用塑料布轻扎口，过滤要将发酵桶置于阴凉低温处，自制进入二次发酵。葡萄葡萄皮data-v-3d9236d1>

7—10天。酒多久启封后，过滤请不要再饮用。自制初发酵一般不超过10天，葡萄葡萄皮说明已感染杂菌，酒多久

发酵期间严禁向发酵容器内加水。过滤

二次发酵和陈酿无需过多人为干预，自制且有下沉趋势为最佳时间，葡萄葡萄皮待两天后不再剧烈产气，酒多久捞出浮在上面的葡萄皮，再将混浊的葡萄酒重新装桶，但如果滤皮滤籽的酒体仍产气剧烈，防止氧气进入，

在密封的环境下进行，一般葡萄皮充分变色，如果时间过长容易变成醋，霉斑等异物，

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